９月２３日 －－－２０１２年 Ｐａｒｉｓにて

昨日挽き立てのコーヒーの粉を買ってきたので、朝は久しぶりにコーヒーをたっぷりと飲みました。
午後には、やはり昨日買ってきた紅茶（リーフティー）をいれて飲みました。

久しぶりに、香りのよい飲み物をじっくりと味わいました～～～♪

工事中のレ・アルから見たサン・トゥスタッシュ教会Eglise Saint-Eustache

今日は午後までアパルトマンにいたのですが、夕方からサン･トゥスタッシュ教会のパイプオルガンの音色を聴きに行き、帰りがけに立ち寄ったブラッスリーで晩ご飯を食べました。


今日食べたご飯です。




朝食は、サラダがメインでした。

朝食

サラダはちょっと違うけど、パンとたっぷりのコーヒーにミルクというのは、普通のパリジャン･パリジェンヌの朝食に近いかな。。。
コーヒーをそのまま味わってから、カフェオレにしてみました♪

コーヒーは、昨日買った挽き立ての粉を、部屋にあったフィルター（ナイロン製？）を使って、ドリップで淹れてみました。
とても美味しく淹れることができました♪
あまりにコーヒーが美味しくて、コーヒーってこんなに美味しかったっけ？　って思ってしまいました。
もちろん、挽き立ての粉を使ってなので、香りは最高なのですが、豆自体はお店で一番安いやつです。

我が家では毎朝、夫がサイホンを使って、コーヒーを淹れてくれます。
豆も、定期的に決まったお店で選び、挽き方も細かく指定して買ってきます。
時には、自分で豆を挽いたりもします。
でも・・・・・・
私には苦く感じて、豆の種類による香りの違いもあまりよく分かりません。
夫は、今日は○○だから、香りがいいだろう？　なんて言っていましたが、私はうんうん　と相づちを打ってはいましたが、本当はよく分かりませんでした。
だけど、こちらで淹れたコーヒーは日本で味わうものと明らかに違います。
水が違うから？

ちなみにこちらのカフェでコーヒーを頼むと、通常はデミカップに入ったエスプレッソが出てきます。
ちょっと苦めにとても濃く淹れてあるので、私が部屋で淹れている味よりはずっと濃いです。
でも量が少ないので、それくらい濃いのがちょうどよいのですが・・・

ここのアパルトマンにあるカップは、デミ用のカップ＆ソーサーと大きめのマグカップしかありませんでした。
普通のティーカップ＆ソーサーが欲しい！！！！！！！



昼食は、簡単に昨日の残りのファルシと野菜炒めです。

昼食

野菜炒めは、部屋にあったカレーパウダー（ミックス香辛料）と塩を使って味をつけてみました。
カレーの香りがして、なかなか美味でした。


おやつに、昨日ジェラール･ミュロで買ったチョコレートケーキを食べました♪

ジェラール･ミュロのチョコレートケーキこのケーキ、たまらなく美味しいです。
甘さもくどくなく、しっかりした味わいがありました。
やっぱり、ジェラール･ミュロのケーキは美味しいです。
また買いにいこう　っと・・・
日本では、もう買えないから。。。

ケーキを買ったときの写真はこちらで・・・

昨日買った紅茶も始めて淹れてみました。
　DAMMANN の １　GOUT RUSSE DOUCHKAです。
ポットを使い、濃いめの色に淹れましたが、苦みも渋みもなく、とても香りよく仕上がりました♪
この紅茶、とても美味しい！！！
とても香りがよくて、クセになりそうです♪
やっぱり、ティーバッグのお茶とは味も香りも違います。
それと・・・
日本で味わう紅茶だと、こんなに濃く淹れたら苦みなどが出てくるけど、だからもっと薄く淹れるけど、こちらではしっかり濃く淹れても、別に苦くもないです。
香りだけをしっかりと感じることができます。
ロンドンで飲んだ紅茶も、やはり濃かったし・・・
たぶん、水のせいだと思います。こちらは硬水だから、コーヒーや紅茶はこちらの水の方が合っている気がします。



夕方、久しぶりに右岸のレ･アルLes Hallesまで行き、サン・トゥスタッシュ教会Eglise Saint-Eustacheでのパイプオルガンの演奏を聴いてきました。
３０分間でしたが、とても素敵な響きを聴いてきました。

サン・トゥスタッシュ教会のパイプオルガンの様子はこちらへ・・・

夕食は、歩いてアパルトマンに戻る途中、サン･ミッシェルSaint-Michelの飲食店街へ・・・

夕方のサン･ミシェルSaint-Michel

この路地で見つけた、コースで１０ユーロのお店に入りました。
前菜･メイン・デザートにカラフ入りのワインを頼んでも1,500円程度ですみました♪

ブラッスリーの天井
可愛い装飾のあるブラッスリーでした。

ブラッスリーの雰囲気
お水をお願いしたら、大きな瓶に入った水道水が出てきました。
でも、半分くらいは飲んでしまいました。。。

ワインは、テーブルワインでロジェを２５０cc頼んだら、小さなキャラフに入って出てきました。

一番少ないのがこれだけど、これってワイン１本の３分の１の量だから、私にしては結構な量なんだけど・・・

前菜－ムール貝のマリニエール moules marinière
かなりたっぷりめのムール貝の白ワイン蒸しでした。

他に自家製パテやハムなどがありました。
パンの味はまあ普通でした。。。

メイン－七面鳥のソテー、クリームソース焼いたお肉の付け合わせはポテトフライでした。
うーん、安めだとこうなるか。。。。。
もうちょっと高いと、同じポテトでもグラタン風に焼いたのとか、もう少し手をかけたものが出てくるのですが・・・
でも、このポテトフライは熱々でした。

デザート－アップルタルトこのタルトは割と美味でした♪
クリームを付けて食べるととてもよかった♪

レストランで肉を焼いているところ私の席の横に、こんなのがあり、時折見ていました。
私がブラッスリーの中に入ったときには、大きい方の肉－ラムは、まだ生でした。
私が食事しているうちに、お肉は少しずつ焼けていきました。
でも、これくらいの肉を焼くのには、時間がかかるようです。
こうやってじっくりと焼き上げた肉は、やっぱり美味しそうです。

食事の後、アパルトマンまで歩いて帰りました。。。

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