８月２７日 －－－２０１２年 Ｐａｒｉｓにて

今朝は、勘違いで学校に１時間も早く行ってしまったため、学校近くのカフェで時間をつぶしていました。

レ・アルのカフェにて　２．２０ユーロ

今日食べたご飯です。今日の夕食は久しぶりの鍋にして・・・



朝食は、冷蔵庫の中にあったもので適当に・・・
今、ここの冷蔵庫はかなり満杯になっています・・・

朝食

学校帰りにポンピドーセンター近くのシャルキュトリー（肉の加工品とか売っているお店）が開いているのを初めて見て、寄ってみました。今までは夏休みで閉まっていたようです。
ハムやテリーヌなどの他、パンやパイ類、お総菜、お弁当のような詰め合わせもあって、お米入りのカレーのような（色が薄かった）パックなどがありました。

そこで買ったハムとチーズ入りパイで昼食を簡単に済ませました。

昼食のパイ　3.30ユーロ

このパイ、かなり大きかった～


夕食は、お昼に買ったトラディショナルなテリーヌを前菜にして、メインは・・・
かなりアンバランスな組み合わせなのですが、お鍋です～

夕食

テリーヌに赤ワインはもちろん合うのですが、魚メインのお鍋に赤ワインはちょっと・・・
白かビールを買ってくればよかった。。。

このテリーヌは、シャルキュトリーで一人分と言ってかたまりを切り分けてもらったものです。2.70ユーロでした。
最初はずいぶん薄く切るなと思ったのですが、さっき包みを開けてみたら、結構大きくて、半分に切り分けました。
トラディショナルと言うだけあって、背脂でしっかり包み込んであったので、背脂部分はもちろん取り除いていただきました。。。

メインは・・・

夕食の鍋

海老と白身魚と白菜とポロネギの鍋です～
あ、干し椎茸があったのに、入れ忘れた。。。

味付けは、手前右側が酢醤油おろし添え、左側が削り節＆醤油です。
このうち、日本から持参したのが醤油、削り節、フリーズドライの大根おろし、だしパックで、あとはすべてフランス調達です。
お酢はワインビネガーだし・・・　でも、赤ワインの黒っぽいのを買ったら、かなり癖が強く、黒酢のようだった・・・

鍋の準備中

海老の殻と背わたを取るのに手間取ってしまい、手が生臭くなってしまったのですが、実際に食べてみるととても美味でした～

この白身魚は、ブラッスリーなどでよく見かけるものなのですが、調べてみると、メルランmerlanというタラの一種でした。
だから、とても美味だったんだ～～～
この魚、こちらではよくバターでソテーして、白いバターソースがたっぷりかかって出てくるのですが（付け合わせはお米の茹でたのが多いかな）、とても油っこくって。。。
やはり、お鍋にするととてもさっぱりといただけます。
私が一口大に切り分けてしまったので、鍋の中でバラバラっと小さくなったりしてたけど、それはまあよしとして。。。

白菜とネギの煮たのって、私は大好きなので、結構たくさん作ったのに、かなり食べてしまいました。

お箸もあるのにフォークで食べたのがフランス風かな。。。。。。

食後の飲み物

食後の飲み物は、シトロンプレッセcitron presséです。
カフェだとかなり高めなのですが、手作りなので・・・
レモンを搾り、水となぜかお魚の形をした氷を入れています。
蜂蜜もあるのですが、私は今、さっぱりとしたい気分なので入れずに・・・

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